道道網(wǎng)訊 10月28日，西安特殊食品生產(chǎn)企業(yè)強化風險防控落實主體責任現(xiàn)場觀摩活動在閻良區(qū)舉行。全市29家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)負責人及食品安全總監(jiān)、相關區(qū)縣特殊食品監(jiān)管干部等在觀摩中進一步推進我市特殊食品落實“兩個責任”見實效，共同筑牢特殊食品安全防線。

活動中，與會人員通過現(xiàn)場視頻連線、視頻演練等形式，觀摩了西安安諾乳業(yè)有限公司落實食品安全主體責任相關制度建設和執(zhí)行情況以及西安皇家醫(yī)療保健品有限公司動態(tài)調(diào)整風險防控清單情況。兩家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場交流發(fā)言，表示要按照“橫向到邊，縱向到底” 的原則，建立完善企業(yè)內(nèi)部管理體系和食品安全責任制，從嚴從細嚴把質(zhì)量安全關，并發(fā)出了牢守食品安全底線，當好食品安全第一責任人，共同提升特殊食品質(zhì)量安全的莊重承諾。

近年來，市市場監(jiān)管局始終把特殊食品作為監(jiān)管的重點內(nèi)容，率先推行“兩個責任”落實，全面提升治理能力和監(jiān)管水平，全市特殊食品質(zhì)量安全整體保持較高水平。其中，特醫(yī)生產(chǎn)領域?qū)崿F(xiàn)了從無到有的突破，嬰配領域特別是羊乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，保健食品生產(chǎn)領域穩(wěn)中趨優(yōu)向好，全市特殊食品產(chǎn)業(yè)格局初步形成，高質(zhì)量發(fā)展邁出新的步伐。

2024年是特殊食品“兩個責任”落實見效年。在特殊食品安全監(jiān)管工作中，市市場監(jiān)管局多措并舉，持續(xù)強化隱患排查，堅決筑牢安全防線。建立特殊食品安全監(jiān)管聯(lián)席會議工作制度，凝聚各方力量，加強風險研判和工作調(diào)度。積極通過企業(yè)自查、交叉互查、跟蹤督查等方式，督促企業(yè)嚴格落實自查報告制度，并通過現(xiàn)場教學、互查互鑒等措施，提高問題隱患發(fā)現(xiàn)率。在全省率先完成特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員配備，首創(chuàng)并推行“一證一表兩書”檔案管理制度。組建了西安市首個涵蓋食品工藝、生產(chǎn)、檢驗和監(jiān)管各個方面的食品安全專業(yè)化人才隊伍，為全市食品安全監(jiān)管專業(yè)化水平的提升，提供了堅實的技術支撐和保障。常態(tài)化開展科普宣傳“五進”和生產(chǎn)企業(yè)“開放日”活動，持續(xù)開展“小藍花”“小藍帽”特殊食品科普宣傳進社區(qū)活動，廣泛引導公眾科學理性消費特殊食品。

全市市場監(jiān)管部門將以此次觀摩會為契機，進一步指導企業(yè)結(jié)合實際制定全面細致的風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，共同保障特殊食品質(zhì)量安全。