近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》，其中明確要求推動食藥物質(zhì)開發(fā)利用，發(fā)展中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)。“中藥+”將給予保健食品企業(yè)更大的創(chuàng)新空間，并進(jìn)一步激發(fā)保健食品產(chǎn)業(yè)活力。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著監(jiān)管政策的逐步完善及消費(fèi)者健康觀念的變化，中藥保健食品行業(yè)正迎來一個充滿機(jī)遇的新時代。這不僅是對傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的傳承與發(fā)展，也是對現(xiàn)代健康生活方式的一種探索和實踐。

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食藥物質(zhì)創(chuàng)新應(yīng)用驅(qū)動行業(yè)發(fā)展
　　隨著保健食品產(chǎn)業(yè)的改革不斷深入，探索挖掘中醫(yī)藥在養(yǎng)生保健領(lǐng)域的價值成為保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。
　　保健食品是食藥物質(zhì)開發(fā)利用的重要方向，具有廣闊的市場前景。“開發(fā)食藥物質(zhì)，加強(qiáng)食養(yǎng)服務(wù)，發(fā)展中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)是未來的發(fā)展方向。”業(yè)內(nèi)人士指出，推動食藥物質(zhì)的開發(fā)利用，應(yīng)加強(qiáng)對食藥物質(zhì)功能活性物質(zhì)影響因素的分析、評價。構(gòu)建食藥物質(zhì)主要成分和可能有害成分?jǐn)?shù)據(jù)庫，建立參比實驗室，完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動食養(yǎng)指南指導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)和消費(fèi)，探索推廣食藥物質(zhì)健康聲稱。同時，還要擴(kuò)大食藥同源品種范圍，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和質(zhì)量安全監(jiān)管，鼓勵道地原料生產(chǎn)加工。
　　近年來，隨著公眾健康意識的增強(qiáng)，保健食品行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。特別是年輕一代對健康的追求不再僅僅停留在基本醫(yī)療保障上，而是更加注重預(yù)防保健和個人健康管理。這種趨勢推動了市場的多元化發(fā)展，其中含有食藥物質(zhì)的保健食品受到大眾關(guān)注，傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)相結(jié)合，發(fā)展出許多新的保健食品品牌和產(chǎn)品。
　　同時，食藥物質(zhì)的開發(fā)利用也離不開國家政策的保駕護(hù)航。比如，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《保健食品原料 人參西洋參靈芝備案產(chǎn)品技術(shù)要求》，通過規(guī)范化管 理，旨在提高保健食品的質(zhì)量與安全性。這一舉措涵蓋了人參、西洋參及靈芝等傳統(tǒng)中藥類原料，確保含有 這些成分的保健食品需遵循特定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和申報，從而保障產(chǎn)品的品質(zhì)和效果。
　　從產(chǎn)業(yè)角度來看，備案管理制度的實施不僅簡化了企業(yè)的申報流程，降低了市場準(zhǔn)入門檻，同時也為行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新提供了空間。企業(yè)可以根據(jù)市場需求快速推出新產(chǎn)品，加快市場反應(yīng)速度，進(jìn)而推動整個行業(yè)向前發(fā)展。對于消費(fèi)者而言，更多元化、個性化的產(chǎn)品將 進(jìn)入市場，能夠更好地滿足不同年齡層、不同健康狀況人群的需求。
　　此外，中藥保健食品在發(fā)展過程中仍存在諸多尚未解決的問題，如以西醫(yī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行中藥保健食品功能評價，受限于可用原料范圍，產(chǎn)品配伍往往不符合中醫(yī)藥傳統(tǒng)理論等。因此，推動建立中醫(yī)理論為基礎(chǔ)的“中藥+”保健食品高質(zhì)量發(fā)展有非常積極的意義。中國工程院院士謝明勇指出，食藥物質(zhì)的創(chuàng)新應(yīng)用是我國食品行業(yè)健康轉(zhuǎn)型的重要方向。行業(yè)在應(yīng)用食藥物質(zhì)的過程中要嚴(yán)格按照我國相關(guān)法規(guī)的要求，同時加強(qiáng)食藥物質(zhì)的基礎(chǔ)及應(yīng)用研究，建立我國食品功能聲稱管理體系，為食藥物質(zhì)相關(guān)產(chǎn)品的市場定位提供標(biāo)準(zhǔn)化依據(jù)。

“中式滋補(bǔ)”打造差異化競爭優(yōu)勢
　　在健康意識覺醒的驅(qū)動下，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品行業(yè)正經(jīng)歷著重大變革：中式傳統(tǒng)養(yǎng)生需求趨于常態(tài)化，滋補(bǔ)類保健食品熱度持續(xù)上升。
　　“保健養(yǎng)生”是一個正在被時代托舉的賽道。健康中國戰(zhàn)略等一系列政策引導(dǎo)、中老年人口規(guī)模激增等人口結(jié)構(gòu)改變、亞健康問題困擾中青年群體，這些因素 都為保健食品產(chǎn)業(yè)帶來了新的增長點(diǎn)。同時，國內(nèi)保健食品人均消費(fèi)額與發(fā)達(dá)國家相比差距大，各年齡段滲透率提升空間充足，未來保健食品增長動能強(qiáng)勁。
　　《保健食品行業(yè)2025數(shù)據(jù)報告》數(shù)據(jù)顯示，在去年的品類銷量中，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類以46%的銷量市場份額力壓僅占 18%的海外膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑與33%的普通膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑。但銷售額卻呈現(xiàn)倒掛趨勢，占據(jù)46%銷量的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類僅拿到28%的銷售額份額，反觀海外膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑，這個數(shù)字從 18%飆升到36%，是去年銷售額市場份額榜首。增速方面，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類也稍遜一籌，《保健食品行業(yè)2025數(shù)據(jù)報告》數(shù)據(jù)顯示，在部分主流電商平臺，去年傳統(tǒng)滋品類的增速僅為 9%，遠(yuǎn)低于海外膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的31%。“保健食品的下一個增長點(diǎn)，落在傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類上的概率相當(dāng)大，但如何在與海外膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的競爭中脫穎而出是關(guān)鍵。”業(yè)內(nèi)人士指出。
　　數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品市場規(guī)模大且有增長潛力，燕窩滋補(bǔ)品和養(yǎng)生茶等細(xì)分品類增長迅速。傳統(tǒng)滋補(bǔ)高銷品牌仍舊集中于傳統(tǒng)品牌，而年輕群體對行業(yè)的拉動力也不容小視。去年，燕窩滋補(bǔ)品同比銷售額增長超30%以上，與海外膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑持平，其中主打年輕化場景的即食燕窩粥，更是實現(xiàn)了200%的增速。由此可見，一旦傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類中出現(xiàn)瞪羚品牌，或迎合年輕人的養(yǎng)生需求，整個市場都有望獲得一波飛躍式增長。
　　另一方面，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類正在向“輕藥方”發(fā)力，去年的一波“抓藥潮”讓“中式滋補(bǔ)”走紅社交媒體。業(yè)內(nèi)人士指出，“輕藥方”是對海外膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑所擅長的“功效宣稱”進(jìn)行的有針對性打擊。將海外膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑與傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類進(jìn)行對比，不難發(fā)現(xiàn)，海外膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑擅于點(diǎn)對點(diǎn)提升——如心血管營養(yǎng)、口服美容營養(yǎng)、骨關(guān)節(jié)營養(yǎng)等，而傳統(tǒng)滋補(bǔ)品類則呈現(xiàn)出“以物分類”的格局——燕窩、參、枸杞等，這或?qū)⒊蔀閭鹘y(tǒng)滋補(bǔ)品類的突破口，形成差異化競爭優(yōu)勢。