“今年受疫情影響，民眾對營養(yǎng)健康的需求大大增加，中國正在加緊推動形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，這將為特殊食品產(chǎn)業(yè)提供更廣闊的市場和發(fā)展機遇。”在由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦的2020中國特殊食品大會（第五屆）上，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會副會長、東北農(nóng)業(yè)大學食品學院院長姜毓君談及了上述內(nèi)容。

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隨著人們對營養(yǎng)健康需求的日益增長，作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，早在2016年，中國特殊食品產(chǎn)值就達到6000億元，并保持持續(xù)增長態(tài)勢。在健康中國、食品安全戰(zhàn)略的指引下和食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，中國特殊食品進入發(fā)展快車道，已成為健康產(chǎn)業(yè)的大藍海。

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目前，90后、95后正成為特殊食品消費潛力軍，這也對企業(yè)提出了更高要求。美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司大中華區(qū)副總裁顧磊表示，由于90后、95后對營養(yǎng)的個性化要求越來越高，需要特殊食品企業(yè)不斷投入科研創(chuàng)新產(chǎn)品。安利亞洲科技創(chuàng)新中心副總裁陳佳也指出，企業(yè)已經(jīng)感受到了保健年輕化的變化，年輕人喜歡“零負擔養(yǎng)生”，一手拿著咖啡，另一手拿著泡著枸杞的保溫杯，而且更看重體驗感。

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另一個企業(yè)感受到的變化則是線下銷售轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，比如直播、社交電商等形式變得非常活躍。“企業(yè)應(yīng)該看到這些趨勢，調(diào)整自己的策略。”陳佳說。如新（中國）日用保健品有限公司大中華區(qū)注冊及法規(guī)總監(jiān)崔大濤對此也深有感觸，他指出，近年來電商渠道銷量已經(jīng)超過了直銷，尤其是疫情之后電商發(fā)展加快，在整個保健食品產(chǎn)業(yè)，電商占有率達到29%，而直銷只占到15%。日后隨著電子商務(wù)法和跨境政策的出臺，來自全球的產(chǎn)品將陸續(xù)進入中國市場。

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“企業(yè)要為消費者、為市場提供更有高科技、個性化、針對性的產(chǎn)品，同時一定要抓好產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)。”無限極（中國）有限公司副總裁胡貞忠提出，保健食品夸大宣傳是行業(yè)的痛點和頑疾，企業(yè)要高度重視，共同去營造規(guī)范的市場環(huán)境。