保健食品在我國是指聲稱具有特定保健功能或者補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。保健食品以“藍帽”為標示，具有宣傳被批準的保健功能的資格，在消費者認知中具有明確的保健屬性和明顯功能性。

據統計數據顯示，2016年中國保健食品行業市場規模達到1370億元，2017年市場規模為1482億元。中國保健品市場持續擴大，保健品種類也增多，2019年中國保健品市場規模約為1710億元。根據我國經濟發展狀況，以及行業發展趨勢，預計2021年中國保健食品行業市場規模將接近2000億元。

數據來源：中商產業研究院整理

2016年7月1日起，《保健食品注冊與備案管理辦法》正式開始實施，保健食品行業正式步入“注冊制”與“備案制”雙軌并行時代。截至2020年2月底，我國保健食品批文總數達到16535個，其中國產保健食品滋補品為15752個，進口保健食品滋補品為783個。目前我國市面上比較熱門的保健食品保健功能主要集中在調節免疫，輔助降血糖，抗疲勞和維生素等幾個方面，占保健食品滋補品總數的50%以上。

數據來源：CFDA、中商產業研究院整理

從2021年上半年營業收入來看，行業內位列前五的上市公司分別為九州通、伊利股份、唐人神、太極集團、安琪酵母。

數據來源：中商產業研究院整理