根據《食品安全法》，我國的食品類別可劃分為普通食品與特殊食品兩大類。其中，特殊食品包括保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫學用途配方食品。嬰幼兒配方食品（嬰幼兒配方乳粉）特征明顯，消費者易于理解與區分。

但保健食品、特殊醫學用途配方食品與普通食品之間常被大眾混淆概念。以下從多方面詳述了三類食品的區別，并加入藥品進行適當比較，幫助大家理解幾類產品的不同之處。

01概念

目前，我國現有的特殊醫學用途配方食品類別如下：

02產品用途

食品原料使用舉例：

乳清蛋白粉：普通食品原料，可用于普通食品、保健食品、特醫食品；

決明子：藥食兩用物質，可用于普通食品、保健食品，不可用于特醫食品；

紅景天：可用于保健食品的物品，可用于保健食品，不可用于普通食品、特醫食品。

從以上7方面比較可知，保健食品與特殊醫學用途配方食品均隸屬于食品大類，在使用目的、產品安全性等方面與藥品均有著本質性區別。藥品用于預防或治療疾病，而食品不可以宣稱任何預防或治療疾病的作用；藥品允許對人體產生一定的毒副作用，而食品不能給人體帶來任何急性、亞急性和慢性危害。

以下表格總結了普通食品、保健食品、特殊醫學用途配方食品三類食品的常見區別。食品企業在進行產品研發、標簽設計等工作時，首先應當清楚了解這些食品的定義與用途，根據自身的市場定位選擇開發合適的產品，進行合規的產品宣傳。